Civilisé signifie cultivé, modelé par la totalité des oeuvres et des organisations qui ont pour conséquence d'éloigner d'un état animal premier et pour fin la protection contre les menaces de la nature et la réglementation des relations des hommes entre eux (Malaise dans la civilisation, PUF , page 37)

Un homme civilisé? = c'est un homme qui , dans son comportement se conduit avec respect et se rattache ainsi à l'idée d'une civilisation universelle (voir la définition plus bas).

= Un homme civilisé doit sa civilisation (voir le premier sens plus bas) à un groupe social qui a évolué vers plus de morale,plus d'art, plus de science, plus de technique....

Dans les deux cas civilisé signifie qui a quitté la barbarie.
Distinguer: éduqué, policé, poli grâce à un dictionnaire.

Pour le plan vous pouvez centrer les deux premières parties, chacune sur une définition (1 puis 2)
Pour la troisième partie .. Rapport entre 1 et 2 ?

Pour votre recherche: Qu'est ce que la civilisation ?

On peut distinguer
1) les civilisations qui sont des cultures produites par des groupes différents et qui ont chacune leurs avantages et leurs inconvénients.

Et
2) la civilisation universelle qui est l'ensemble des personnes qui doivent être respectées parce qu'elles ont la valeur et la dignité de porter en elle la loi morale qui les élève au-dessus  des êtres déterminés de la nature. Tout ce qui méprise la personne humaine contredit la civilisation universelle et doit être dénoncé. La civilisation n'appartient à aucun peuple mais constitue l'humanité comme ensemble des êtres raisonnables
sensiblement affectés qui se doivent le respect.

Voilà pourquoi on ne peut dire qu'une civilisation est
supérieure à une autre:

Civilisation a un sens plus large que culture: culture = vie spirituelle.
Civilisation = science, technique et vie spirituelle.

==>Pour dire qu'une civilisation est supérieure à une autre il faudrait avoir un critère pour les juger, pour les comparer.

Un critère scientifique et technique et un critère moral.

==> La comparaison semble impossible car nous avons deux critères et pour comparer il n'en faudrait qu'un. Comme le quantitatif et le qualitatif ne peuvent être réduits à un seul dénominateur, il est impossible de comparer rigoureusement deux civilisations.

Cependant on peut affirmer que le critère moral est supérieur à tous les autres critères et préférer une civilisation qui respecterait les droits de l'homme à une civilisation qui admettrait par exemple la torture.

Pour le plan. 

=== La civilisation occidentale du point de vue de la science et de la technique semble supérieure aux autres civilisations.

Mais cette supériorité ne porte que sur un point et sur d'autres points des civilisations lui semblent supérieures.

=== La multiplicité des points de comparaison empêche d'affirmer qu'une civilisation est supérieure à une autre.

=== Selon le point de vue adopté, une civilisation est préférable à une autre. Le critère peut être le respect des droits de l'homme et ... de la femme.

"L'homme civilisé a fait l'échange d'une part de bonheur possible contre une part de sécurité". Freud. (niveau prepas)